Płatki róż oczyścić. Jeżeli białe końcówki płatków są bolesne trzeba je poodcinać. Płatki wrzucić do kipiącej się wody. Kiedy ponownie zawrzą, odcedzić płatki, szczędząc wodę. Durszlak z płatkami nurkować w lodowatej wodzie i wyciągnąć. Do wody, w której kucharzyły się płatki, dołączyć cukier i ugotować tłusty syrop. Wrzucić płatki i…